Ученые не нашли доказательств того, что рацион с высоким содержанием белка способствует улучшению чувствительности к инсулину или помогает остановить развитие диабета второго типа.
Бытует мнение, что питание с упором на белок не только помогает с потерей веса, но также может предотвратить остановить развитие диабета второго типа. Исследование специалистов из школы медицины Вашингтонского университета, что белковые диеты в этом плане сильно переоценены.
В рамках исследования медики в течение 7 месяцев наблюдали за состоянием 34 женщин с ожирением в возрасте от 50 до 65 лет. Испытуемых поделили на группы: в одну вошли женщины, которые не придерживались диеты, но при этом ели пищу с высоким содержанием белка, а в другую — те, кто придерживался диетического плана, но употреблял стандартное количество белка. В итоге специалисты констатировали: насыщенный белком рацион не помог участницам улучшить показатели чувствительности к инсулину, в то время, как женщины из второй группы продемонстрировали 30% снижение рисков диабета и сердечных заболеваний, ассоциированных с изменениями в чувствительности к инсулину.
Эксперты напоминают, что при диабете клетки организма постепенно теряют чувствительность к инсулину, и этот процесс коррелирует с усилением воспалительных явлений. Улучшить чувствительность к инсулину позволяет потеря веса, но белковая диета как таковая подобного эффекта не дает, резюмировали авторы работы.
По данным МедикФорума, ученые допускают, что активное употребление белка животного происхождения в рационе может увеличивать риск развития сахарного диабета 2 типа, в особенности, у женщин.
